酒店餐厅环境的空间设计有哪些形式

　　 　　很多酒店不光为消费者提供休息的住宿场所，它们通常也会在酒店内部设置餐厅，为客户提供用餐或者宴请的服务。酒店餐厅作为消费者补充体力与能量的地方，也是亲朋好友团聚、交流感情的场所，它的空间环境对于消费者的影响是非常大的。而在进行餐厅设计之前，酒店餐厅环境的空间设计有哪些形式，酒店必须进行了解。

　　1、独立式的酒店餐厅。这类酒店餐厅往往是单独使用一个房间作为餐厅的形式，可以说是最为理想的用餐环境，因为这样可以大大降低外界对消费者用餐的干扰，让其可以在一个相对独立和安静的空间用餐。

　　2、客厅与餐厅合并式的酒店餐厅。这类餐厅形式在现代家居中是最为常见的，它在设计时需要特别注意客厅空间与餐厅空间的分割设计，比如，在两个空间之间放置隔断或者屏风都是比较好的办法，看上去既实用又美观;或者也可以根据地板的设计，比如地板的形状、色彩、图案、材质等将两个不同的空间相区别;又或者可以通过对于空间色彩与灯光的设计来进行区别。此外，在进行空间分隔时，要注意保持空间通透感与整体感。

　　3、厨房与餐厅合并式的酒店餐厅。这类酒店餐厅是将厨房与餐厅连接起来，与其他形式的餐厅比起来更能节约空间，减轻消费者存在的压抑感，同时也可以缩短服务路线，提高消费者的就餐效率。唯一不足的地方就是，餐厅容易受到厨房油烟的干扰。

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